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Simonsig Two's Company Cabernet Sauvignon Shiraz 2022 – Vino tinto sudafricano suave con notas de cereza ácida, moras y pimienta blanca

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    • Descripción

      El Simonsig Two's Company Cabernet Sauvignon Shiraz es un vino tinto con carácter de Stellenbosch, Sudáfrica. Este moderno coupage reúne dos variedades de uva que se complementan a la perfección: el Cabernet Sauvignon aporta estructura y profundidad, mientras que el Shiraz añade jugosidad y notas especiadas. El nombre Two's Company es un homenaje a esta armoniosa combinación. El resultado es un vino tinto suave y afrutado, listo para beber y muy versátil en la mesa. Además, el vino es vegano. 

      Cerezas ácidas, moras, frambuesas y pimienta blanca

      En la copa, el vino presenta un profundo color rojo rubí. Su aroma es expresivo, con notas de cerezas ácidas, grosellas negras, moras y frambuesas, complementadas con sutiles toques de pimienta blanca y especias suaves. En boca, el vino es jugoso y flexible, con fruta madura roja y negra, taninos suaves y un final agradablemente especiado. El Cabernet Sauvignon le aporta firmeza, mientras que el Shiraz garantiza un estilo redondo y afrutado. 

      Vinificación moderna con sutil crianza en madera

      Las uvas se cosechan a mano en diversos viñedos de Simonsig Estate en Stellenbosch. Tras una maceración en frío, sigue una fermentación controlada. La mayor parte del vino madura durante unos meses en tanques de acero inoxidable y cubas de hormigón con duelas de roble francés, mientras que una pequeña parte envejece en barricas de roble francés. Esto da lugar a un vino con mucha fruta, taninos suaves y una sutil influencia de la madera. 

      Perfecto para barbacoas, hamburguesas y pasta

      Este vino tinto es un excelente acompañante para ternera a la parrilla, hamburguesas, costillas, pizza, espaguetis a la napolitana, carpaccio, carne de cerdo y platos de barbacoa. Su carácter afrutado y especiado también destaca maravillosamente con una tabla de quesos curados y embutidos. 

      Simonsig Family Vineyards

      Simonsig Family Vineyards se encuentra entre los pioneros de la viticultura sudafricana moderna. La empresa familiar fue fundada en 1968 y goza de reconocimiento mundial por su calidad constante y su enfoque innovador. Desde Stellenbosch, Simonsig produce vinos que muestran el carácter de la región de forma elegante, con una gran atención a la sostenibilidad y la artesanía.

      ¿Por qué elegir Simonsig Two's Company Cabernet Sauvignon Shiraz?

      Este vino es una elección excelente para los amantes de los vinos tintos accesibles y afrutados con un poco de carácter extra. La combinación de cerezas jugosas, moras, grosellas negras y notas especiadas proporciona un equilibrio delicioso entre fruta y estructura. Gracias a sus taninos suaves y su versatilidad, es un vino ideal tanto para una barbacoa informal como para una cena elaborada. 

      Características de este vino

      País: Sudáfrica
      Región: Stellenbosch
      Variedades de uva: Cabernet Sauvignon y Shiraz
      Tipo de vino: Vino tinto
      Estilo de sabor: Seco, flexible y afrutado
      Grado alcohólico: 13,5%
      Vinificación: Cosecha manual, fermentación controlada y maduración parcial con influencia de roble francés
      Vegano: Sí
      Temperatura de servicio: 16–18°C
      Potencial de guarda: 3–5 años
      Ideal para: Barbacoa, hamburguesas, ternera, pizza, pasta, carpaccio, cerdo y quesos curados

    Descripción

    El Simonsig Two's Company Cabernet Sauvignon Shiraz es un vino tinto con carácter de Stellenbosch, Sudáfrica. Este moderno coupage reúne dos variedades de uva que se complementan a la perfección: el Cabernet Sauvignon aporta estructura y profundidad, mientras que el Shiraz añade jugosidad y notas especiadas. El nombre Two's Company es un homenaje a esta armoniosa combinación. El resultado es un vino tinto suave y afrutado, listo para beber y muy versátil en la mesa. Además, el vino es vegano. 

    Cerezas ácidas, moras, frambuesas y pimienta blanca

    En la copa, el vino presenta un profundo color rojo rubí. Su aroma es expresivo, con notas de cerezas ácidas, grosellas negras, moras y frambuesas, complementadas con sutiles toques de pimienta blanca y especias suaves. En boca, el vino es jugoso y flexible, con fruta madura roja y negra, taninos suaves y un final agradablemente especiado. El Cabernet Sauvignon le aporta firmeza, mientras que el Shiraz garantiza un estilo redondo y afrutado. 

    Vinificación moderna con sutil crianza en madera

    Las uvas se cosechan a mano en diversos viñedos de Simonsig Estate en Stellenbosch. Tras una maceración en frío, sigue una fermentación controlada. La mayor parte del vino madura durante unos meses en tanques de acero inoxidable y cubas de hormigón con duelas de roble francés, mientras que una pequeña parte envejece en barricas de roble francés. Esto da lugar a un vino con mucha fruta, taninos suaves y una sutil influencia de la madera. 

    Perfecto para barbacoas, hamburguesas y pasta

    Este vino tinto es un excelente acompañante para ternera a la parrilla, hamburguesas, costillas, pizza, espaguetis a la napolitana, carpaccio, carne de cerdo y platos de barbacoa. Su carácter afrutado y especiado también destaca maravillosamente con una tabla de quesos curados y embutidos. 

    Simonsig Family Vineyards

    Simonsig Family Vineyards se encuentra entre los pioneros de la viticultura sudafricana moderna. La empresa familiar fue fundada en 1968 y goza de reconocimiento mundial por su calidad constante y su enfoque innovador. Desde Stellenbosch, Simonsig produce vinos que muestran el carácter de la región de forma elegante, con una gran atención a la sostenibilidad y la artesanía.

    ¿Por qué elegir Simonsig Two's Company Cabernet Sauvignon Shiraz?

    Este vino es una elección excelente para los amantes de los vinos tintos accesibles y afrutados con un poco de carácter extra. La combinación de cerezas jugosas, moras, grosellas negras y notas especiadas proporciona un equilibrio delicioso entre fruta y estructura. Gracias a sus taninos suaves y su versatilidad, es un vino ideal tanto para una barbacoa informal como para una cena elaborada. 

    Características de este vino

    País: Sudáfrica
    Región: Stellenbosch
    Variedades de uva: Cabernet Sauvignon y Shiraz
    Tipo de vino: Vino tinto
    Estilo de sabor: Seco, flexible y afrutado
    Grado alcohólico: 13,5%
    Vinificación: Cosecha manual, fermentación controlada y maduración parcial con influencia de roble francés
    Vegano: Sí
    Temperatura de servicio: 16–18°C
    Potencial de guarda: 3–5 años
    Ideal para: Barbacoa, hamburguesas, ternera, pizza, pasta, carpaccio, cerdo y quesos curados