Bodega Simonsig Estate
Simonsig Estate será una bodega conocida para muchas personas que visitan Sudáfrica. Tanto su magnífica ubicación como su hospitalidad atraen a muchos visitantes cada año. Con un excelente restaurante incluido, una visita a Simonsig es imprescindible.
La historia de la bodega comienza con el "tío" Frans Malan, quien en 1953 fundó su propia empresa vinícola con el cauteloso nombre de "De Hoop". Quince años después, Frans Malan fue uno de los primeros viticultores en embotellar su propia producción, experimentando ininterrumpidamente con nuevas variedades de uva, como la chardonnay, e introduciendo nuevas técnicas de bodega hipermodernas. Además, fue el primero en producir Kaapse Vonkel, la contraparte sudafricana del Champagne. El Kaapse Vonkel se produce de la misma manera que el Champagne. Frans Malan se convirtió merecidamente en uno de los pioneros más emblemáticos del Stellenbosch anterior al gran avance de los años noventa.
Hoy en día, Simonsig —como se llama ahora la finca, en referencia a la magnífica vista que tiene sobre la montaña Simonsberg— está dirigida por los tres hermanos (¡décima generación!) François (viñedos), Johan (bodega) y Pieter (marketing) Malan. Disponen de 210 hectáreas de viñedos, plantados con una oferta completa de variedades de uva. Este trío de oro logra sorprender al mundo del vino una y otra vez con vinos de calidad creciente. Sin embargo, solo una parte de la producción se exporta al extranjero; el mercado interno representa la mitad de las ventas de Simonsig.
Con una precipitación anual de 700 mm y un clima mediterráneo influenciado por los océanos, tanto las uvas blancas como las tintas prosperan aquí de maravilla. El suelo de arenisca y el terreno de granito poroso dan cabida a diversas variedades. La altitud máxima de cultivo es de 260 metros sobre el nivel del mar. El rendimiento medio por hectárea es de ocho mil kilos.
Además de la viticultura, los Malan también se dedican al cultivo de frutas. La finca se encuentra a unos seis kilómetros al norte de Stellenbosch y atrae a miles de visitantes cada año.
En Wijnbox.nl tenemos una hermosa colección de Simonsig. El Chenin Blanc ha sido uno de nuestros vinos más vendidos durante años. Y el Kaapse Vonkel es un gran éxito, especialmente durante las fiestas.
