Gustave Lorentz Pinot Gris Lieu-Dit Schofweg 2019
Fris, kruidig en elegant.
In de geur ontdek je subtiele tonen van abrikoos, witte perzik en een vleugje exotische specerijen. De smaak is droog, evenwichtig en rond, met levendige frisse zuren en een lange, verfijnde afdronk. Het lichte, exotische karakter zorgt voor een bijzondere spanning die elke slok memorabel maakt.
Wat deze Pinot Gris extra speciaal maakt, is het gebruik van druiven van zorgvuldig geselecteerde Lieu-Dits (specifieke wijngaardlocaties) rondom Bergheim in de Haut-Rhin. Deze plekken, met hun kalkrijke en kleiachtige bodems, leveren druiven van uitzonderlijke kwaliteit en zorgen voor een wijn met een unieke finesse en mineraliteit.
Deze Pinot Gris is een perfecte combinatie met visgerechten, gevogelte, zachte kazen, asperges of zelfs Aziatische gerechten. In de Elzas schenken ze deze wijn vaak bij delicate tartaar van Tourteau-krab met een frisse coulis van botersla en citroenzeste.
Herkomst: Frankrijk, Elzas. De wijngaarden liggen in de Haut-Rhin, rondom het pittoreske Bergheim. De bodems bestaan uit klei en kalksteen, wat zorgt voor de frisse stijl en complexe structuur van deze wijn.
DRUIVEN: pinot gris (100%)
ALCOHOL PERCENTAGE: 14,00%
Gustave Lorentz werd opgericht in 1836, maar de wijngeschiedenis van de familie Lorentz gaat terug tot halverwege de 17e eeuw. Jean-Georges Lorentz, smid én wijnbouwer, was het eerste familielid dat zich in 1748 vestigde in Bergheim in het hart van de Elzas. “Eén familie, één dorp en zeven generaties wijnbouwers” is vandaag de dag de slogan van wijnhuis Gustave Lorentz.
Georges Lorentz heeft sinds 1995 de leiding en de achtste generatie - zijn drie dochters - maakt zich op om ook in het bedrijf te stappen. Gustave Lorentz bezit in totaal 33 hectare wijngaarden op de heuvelflanken rond Bergheim. Van de 33 hectare is iets minder dan de helft geclassificeerd als Grand Cru. Sinds zijn aantreden heeft Georges een flink aantal moderne inzichten doorgevoerd. Zo ligt de focus behalve op kwaliteit ook op balans, puurheid, persoonlijkheid en drinkbaarheid. Duurzaamheid is voor Georges van cruciaal belang. Sinds 2012 zijn alle eigen wijngaarden biologisch gecertificeerd door EcoCert.
Bent u een keer in de Elzas probeert u dan eens een bezoek te brengen aan Gustave Lorentz in Bergheim. Prachtig gelegen vindt u een modern wijnhuis met mensen met liefde voor het vak. Al generaties maakt familie Lorentz prachtige wijnen. Met een frisse heldere pure stijl.
