Wijngeschenk Pinot Noir Exclusief

Een Frans wijngeschenk met twee mooie rode Pinot Noirs. Volle en rijke wijnen. De wijnen zijn verpakt in een luxe houten kistje met schuifdeksel.

wijn 1) Pommard 1er Cru les Chanlins Domaine Chavy-Chouet 2020

Krachtige, maar sappige Pinot Noir met veel structuur, frisse zuren, aroma’s van amarenen-kersen. Groot bewaarpotentieel!

Ideale begeleider van gerechten met fazant of patrijs, maar ook wilde eend komt uitstekend tot zijn recht bij deze wijn.

De druif is gegroeid in een semi-continentaal klimaat. De wijngaard ligt dichterbij Volnay dan bij Pommard. In de kalkrijke bodem bevinden zich veel stenen, wat zorgt voor minerale wijnen met zachte tannines

Alcohol: 12,5 %

Druiven: Pinot Noir

Romaric Chavy heeft, zoals hij het zelf formuleert, zijn leven gewijd aan “winegrowing with a free-spirited, intense, and dynamic approach”. Zijn ambitie is om topwijnen te maken die de essentie van hun herkomstgebieden – Meursault, Puligny-Montrachet, Saint-Aubin, Volnay en Pommard – weerspiegelen. Maar of het nu gaat om AOP Bourgogne wijnen of Premier Crus, Romaric verzorgt al zijn percelen met dezelfde liefde en aandacht. En… met respect voor de natuur! Romaric werkt namelijk zoveel mogelijk biologisch. Hij vormt de zevende generatie in een familie van wijnbouwers. De familie Chouet komt oorspronkelijk uit Meursault, de Chavy’s uit Puligny, maar de liefde bracht beide in 1982 samen. Chavy-Chouet bezit in totaal vijftien hectare en is daarmee een echte boutique winery.

Wijn 2 ) Beaune 1er Cru Clos Des Couchereaux Bourgogne Louis Jadot 2017

Diep robijnrode wijn met krachtige aroma’s van rijp rood fruit. Een rijke en gestructureerde wijn met mooie tannines en veel potentieel.

Te serveren bij talloze vleesgerechten en kazen.

Goed bewaard kan deze wijn 12 tot 15 jaar ouderen.

Les Couchereaux ligt op de top van de helling in het midden van de gemeente Beaune. De wijngaarden liggen vol op het zuiden, de bodem bestaat uit kalk en klei, heeft een goede drainage en warmt snel op.

VINIFICATIE: De handmatig geoogste druiven worden vergist roestvrijstalen tanks.

De wijn rijpt 12 tot 15 maanden in eikenhouten vaten.

Alcohol: 13,5%

Druiven: pinot noir

Maison Louis Jadot werd in 1859 opgericht door Louis Henry Denis Jadot. Van oorsprong was het vooral een handelshuis, maar tegenwoordig bezit het meer dan 225 hectare eigen wijngaarden. Het totale assortiment omvat wijnen uit Chablis, Côte d’Or, Côte Chalonnaise, Mâconnais en Beaujolais, in het laatste geval meestal gemaakt op het eigen Château des Jacques. Uitgangspunt bij alle wijnen is dat iedere wijngaard zijn kenmerken heeft en dat het terroir dus leidend is. Om die reden laat men de natuur zoveel mogelijk haar gang gaan en streeft wijnmaker Frédéric Barnier er naar om tijdens het vinificatieproces zo weinig mogelijk ingrepen te doen. Hierdoor bestaat er niet zoiets algemeens als een ‘Jadot-stijl’, maar heeft elke wijn van Louis Jadot zijn eigen karakter.

De prijs is inclusief BTW.