-
Beschrijving
De Amarone della Valpolicella Selezione van Tenuta Sant'Antonio is een indrukwekkende rode wijn uit het hart van de Veneto. Voor deze prestigieuze Amarone worden uitsluitend de beste Corvina-, Corvinone-, Rondinella-, Croatina- en Oseleta-druiven geselecteerd. Dankzij de traditionele appassimento-methode, waarbij de druiven ongeveer drie maanden indrogen, ontstaat een wijn met een uitzonderlijke concentratie, diepgang en elegantie. Ondanks zijn krachtige karakter blijft deze Amarone opvallend fris en perfect in balans.
Rijpe kersen, pure chocolade, laurier en zwarte peper
De wijn heeft een diepe robijnrode kleur en een intens aroma van rijpe kersen, gedroogd donker fruit en zwarte bessen. Daarnaast komen verfijnde tonen van laurier, verse kruiden, zwarte peper, pure chocolade en een vleugje cacao naar voren. In de mond is hij krachtig, rijk en fluweelzacht, met rijpe tannines, een mooie frisheid en een bijzonder lange, elegante afdronk waarin fruit en kruidigheid prachtig samenkomen.
Traditionele appassimento en 24 maanden houtrijping
De druiven worden met de hand geoogst in verschillende plukrondes en vervolgens ongeveer drie maanden te drogen gelegd. Door dit natuurlijke indrogingsproces verliezen de druiven vocht en neemt de concentratie van aroma's, suikers en smaakstoffen sterk toe. Na een langzame vergisting rijpt de wijn vervolgens 24 maanden op eikenhouten vaten van 500 liter, gevolgd door een flesrijping van minimaal zes maanden. Hierdoor ontstaat een Amarone met veel complexiteit en een uitstekend bewaarpotentieel.
Perfect bij wild, truffel, rood vlees en gerijpte kazen
Deze Amarone is een ideale begeleider van wildgerechten, truffelrisotto, gegrild rundvlees, lamsvlees, langzaam gegaarde stoofgerechten en gevogelte. Ook bij gerijpte harde kazen komt zijn rijke karakter volledig tot zijn recht. Dankzij zijn indrukwekkende structuur is het bovendien een wijn om rustig van te genieten zonder maaltijd.
Tenuta Sant'Antonio
Tenuta Sant'Antonio is een van de meest gerenommeerde wijnhuizen van de Valpolicella. De vier broers Castagnedi combineren traditionele wijnbouw met moderne technieken en beschikken over zorgvuldig onderhouden wijngaarden op kalk- en kleigronden. Door lage opbrengsten, duurzame teelt en veel aandacht voor kwaliteit behoort het wijnhuis tot de absolute top van de regio. Hun Amarone Selezione is een uitstekend voorbeeld van de rijke, maar elegante stijl waar Tenuta Sant'Antonio internationaal om wordt geroemd.
Waarom kiezen voor Amarone della Valpolicella Selezione?
Deze Amarone is de perfecte keuze voor liefhebbers van krachtige Italiaanse rode wijnen met veel diepgang. De combinatie van rijpe kersen, gedroogd fruit, pure chocolade, kruiden en zachte tannines zorgt voor een indrukwekkende wijn die nu al schitterend op dronk is, maar zich ook nog jarenlang verder zal ontwikkelen. Een uitstekende keuze voor feestelijke diners, bijzondere momenten of als exclusief cadeau.
Kenmerken van deze wijn
Land: Italië
Streek: Veneto – Valpolicella DOCG
Druivenrassen: Corvina, Corvinone, Rondinella, Croatina en Oseleta
Type wijn: Rode wijn
Smaakstijl: Droog, krachtig, vol en complex
Alcoholpercentage: 15%
Vinificatie: Appassimento (circa 3 maanden drogen), langzame vergisting, 24 maanden rijping op eikenhouten vaten en minimaal 6 maanden flesrijping
Vegan: Ja
Serveertemperatuur: 16–18 °C
Bewaarpotentieel: Tot circa 2038
Lekker bij: Wild, truffelgerechten, gegrild rood vlees, stoofgerechten, gevogelte en gerijpte kazen
Beschrijving
De Amarone della Valpolicella Selezione van Tenuta Sant'Antonio is een indrukwekkende rode wijn uit het hart van de Veneto. Voor deze prestigieuze Amarone worden uitsluitend de beste Corvina-, Corvinone-, Rondinella-, Croatina- en Oseleta-druiven geselecteerd. Dankzij de traditionele appassimento-methode, waarbij de druiven ongeveer drie maanden indrogen, ontstaat een wijn met een uitzonderlijke concentratie, diepgang en elegantie. Ondanks zijn krachtige karakter blijft deze Amarone opvallend fris en perfect in balans.
Rijpe kersen, pure chocolade, laurier en zwarte peper
De wijn heeft een diepe robijnrode kleur en een intens aroma van rijpe kersen, gedroogd donker fruit en zwarte bessen. Daarnaast komen verfijnde tonen van laurier, verse kruiden, zwarte peper, pure chocolade en een vleugje cacao naar voren. In de mond is hij krachtig, rijk en fluweelzacht, met rijpe tannines, een mooie frisheid en een bijzonder lange, elegante afdronk waarin fruit en kruidigheid prachtig samenkomen.
Traditionele appassimento en 24 maanden houtrijping
De druiven worden met de hand geoogst in verschillende plukrondes en vervolgens ongeveer drie maanden te drogen gelegd. Door dit natuurlijke indrogingsproces verliezen de druiven vocht en neemt de concentratie van aroma's, suikers en smaakstoffen sterk toe. Na een langzame vergisting rijpt de wijn vervolgens 24 maanden op eikenhouten vaten van 500 liter, gevolgd door een flesrijping van minimaal zes maanden. Hierdoor ontstaat een Amarone met veel complexiteit en een uitstekend bewaarpotentieel.
Perfect bij wild, truffel, rood vlees en gerijpte kazen
Deze Amarone is een ideale begeleider van wildgerechten, truffelrisotto, gegrild rundvlees, lamsvlees, langzaam gegaarde stoofgerechten en gevogelte. Ook bij gerijpte harde kazen komt zijn rijke karakter volledig tot zijn recht. Dankzij zijn indrukwekkende structuur is het bovendien een wijn om rustig van te genieten zonder maaltijd.
Tenuta Sant'Antonio
Tenuta Sant'Antonio is een van de meest gerenommeerde wijnhuizen van de Valpolicella. De vier broers Castagnedi combineren traditionele wijnbouw met moderne technieken en beschikken over zorgvuldig onderhouden wijngaarden op kalk- en kleigronden. Door lage opbrengsten, duurzame teelt en veel aandacht voor kwaliteit behoort het wijnhuis tot de absolute top van de regio. Hun Amarone Selezione is een uitstekend voorbeeld van de rijke, maar elegante stijl waar Tenuta Sant'Antonio internationaal om wordt geroemd.
Waarom kiezen voor Amarone della Valpolicella Selezione?
Deze Amarone is de perfecte keuze voor liefhebbers van krachtige Italiaanse rode wijnen met veel diepgang. De combinatie van rijpe kersen, gedroogd fruit, pure chocolade, kruiden en zachte tannines zorgt voor een indrukwekkende wijn die nu al schitterend op dronk is, maar zich ook nog jarenlang verder zal ontwikkelen. Een uitstekende keuze voor feestelijke diners, bijzondere momenten of als exclusief cadeau.
Kenmerken van deze wijn
Land: Italië
Streek: Veneto – Valpolicella DOCG
Druivenrassen: Corvina, Corvinone, Rondinella, Croatina en Oseleta
Type wijn: Rode wijn
Smaakstijl: Droog, krachtig, vol en complex
Alcoholpercentage: 15%
Vinificatie: Appassimento (circa 3 maanden drogen), langzame vergisting, 24 maanden rijping op eikenhouten vaten en minimaal 6 maanden flesrijping
Vegan: Ja
Serveertemperatuur: 16–18 °C
Bewaarpotentieel: Tot circa 2038
Lekker bij: Wild, truffelgerechten, gegrild rood vlees, stoofgerechten, gevogelte en gerijpte kazen
Let customers speak for us
We hebben hemmin Maastricht leren kennen en laten hem niet meer los. Een volle wijn die in balans is. We proeven zachte tonen van abrikoos en perzik maar ook de frisheid van citrus. Het beetje aards, mineralig maakt hem
Interessant.
Wij vinden hem erg lekker bij een risotto met zeevruchten.
Goede service, maar onze intercommen liggen eruit dus de bezorger kon niet bellen, toen de dichtstbijzijnde afleveradres Lidl,
Maar hele klus om zware doos te vervoeren, daarom maar een winkelwagen meegenomen.
Very tasty kosher wine, exactly my taste. Fast delivery, would definitely order again!
Een heerlijk zoete rode wijn uit Israël voor Avondmaalsvieringen. Ook lekker voor mensen die nooit drinken
Zie boven.
Het is heerlijke koshere druivensap voor Shabbat.
Habe jetzt das 2te mal hier bestellt und es lief wie beim ersten Mal alles super, danke
Schnelle Lieferung, sicher verpackt, rundum ein zuverlässiger Händler!
Empfehle ich gerne weiter.
wel even lucht geven en niet al te koud drinken. heerlijk bij de dis of tapas, maar voor zomaar ook heerlijk.
Kan bij bijna alles, maar is los ook erg lekker. (en met een zak chips -hoe oneerbieding - ook zo op) ;-)
Wel even een beetje lucht geven (goede decateren - kan een beetje droesem hebben), deze wijn is in het begin wat verlegen, maar met een beetje aanmoediging een echte gangmaker.
