Bourgogne Côte D'or Louis Jadot 2020

Een heerlijke wildwijn van Louis Jadot.  De druiven worden vergist in roestvrijstalen tanks, waarbij de most gedurende drie weken regelmatig wordt ondergedompeld. Ruim de helft van de wijn rijpt 15 tot 18 maanden in eikenhouten vaten, de rest in RVS. Het handgetekende design op het etiket weerspiegelt de drie elementen die deze wijn zo bijzonder maken: de bodems, het landschap en de wijngaarden - climats - van de Côte d’Or

Smaak: Tamelijk diep gekleurde wijn met verleidelijke aroma’s van kersen en donkere bessen. De rijping in eikenhouten vaten zorgt voor een subtiele hint van toast en specerijen. De tannines zijn fijn en elegant en de smaak en afdronk opvallend sappig. 

Druiven: Pinot Noir

Herkomst: Frankrijk, Bourgogne

Alcohol: 12,5 %

Tip: Combineert geweldig met o.a.: Fazant, ree, duif, patrijs, parelhoen, kwartel, gans, kip en wilde eend. Je ruikt het wild als je deze fles opentrekt. Een echte Bourgondische wijn die vraagt om een heerlijk diner.