Taylor's Tawny Port 20 years in geschenkdoosje

Lange rijping op vat versoepelt een stevige wijn. Het volle robijnrood maakt plaats voor een bruine gloed. Juist aan deze amber of taankleuring ontleent tawnyport zijn naam. Een Tawny begint zijn leven dus eigenlijk als Ruby.

Gedurende een lange lagering worden de geur en smaak complexer en verfijnder. De intense fruitigheid van de jeugdige port gaat langzaam veranderen in de kenmerkende aroma's van een belegen port. Omdat Taylor's in de loop van de tijd een grote reserve aan op fust gerijpte port heeft opgespaard is het bedrijf de leidinggevende producent van dit type wijnen. Zowel de 10, 20 30 als 40 jaar op hout opgevoede Tawny behoren tot het ruime assortiment. De gemiddelde leeftijd van de gebruikte wijnen in deze portsoort prijkt op het etiket.

Smaak: Licht bruine wijn met oranje gloed. Verfijnde neus van rozijntjes, gedroogd wit fruit, noten en kruiden. Op de tong is de 20 Years vol, rijk en zoet met diverse vruchtenimpressies van rozijnen en krenten. Toch is de wijn opvallend fris gebleven waardoor hij nooit log wordt. De afdronk is zeer breed: veel fruit, kruiden en andere indrukken.

Alcohol: 20%

Herkomst: Portugal, Douro

Inhoud: 75 cl

Tip: Heerlijk is de combinatie met aardbeien, geweldig met amandelen of walnoten, alom geroemd als begeleider van gebakken lever. Bij voorkeur geschonken op 18 graden Celsius; in de zomer mag dat iets koeler.