Tenuta Sant’Antonio Scaia Corvina 2019
Der schöne rubinrote, rot-violette Wein hat Aromen von roten Rosen und Veilchen sowie von roten und schwarzen Johannisbeeren, Pflaumen, Brombeeren und Himbeeren. Am Gaumen ist Scaia Rossa sanft cremig mit einer ausgewogenen saftigen Frische und der richtigen Menge an Tanninen. Ideal zum puren Genuss oder als Beilage zu Vorspeisen, Pasta, Risotto, gegrilltem Fleisch, Trockenwurst und Käse.
Dieser Wein wird ausschließlich aus Corvina-Trauben von drei bis zehn Jahre alten Reben auf den fruchtbaren Kalkstein- und Vulkanhügeln rund um Colognola ai Colli in der Provinz Verona hergestellt. Die sehr sorgfältig gepflückten Trauben werden entrappt, die Trauben werden kurz eingeweicht und anschließend sehr schonend gepresst. Der schöne Saft enthält daher bereits bei der Gärung schöne Fruchtsäuren und wenige Bitterstoffe. Die anschließende Milchsäuregärung verleiht dem fertigen Wein seine seidig weiche und cremige Struktur.
Inhalt: 750 ML
Herkunft: Italien, Verona
Weingut: Tenuta Sant'Antonio
Alkohol: 13 %
