Beaune 1er Cru Clos Des Couchereaux Bourgogne Louis Jadot 2021

Tief rubinroter Wein mit kräftigen Aromen von reifen roten Früchten. Ein reichhaltiger und strukturierter Wein mit schönen Tanninen und viel Potenzial.

SERVIERPAIRING: Mit unzähligen Fleischgerichten und Käse servieren.

Gut gelagert kann dieser Wein 12 bis 15 Jahre reifen.

Frankreich KLIMA & TERROIR: Les Couchereaux liegt am oberen Hang mitten in der Gemeinde Beaune. Die Weinberge sind nach Süden ausgerichtet, der Boden besteht aus Kalk und Ton, hat eine gute Drainage und erwärmt sich schnell.

VINIFIKATION: Die manuell geernteten Trauben werden in Edelstahltanks vergoren. Der Wein reift 12 bis 15 Monate in Eichenfässern.

TRAUBEN: Pinot Noir

ALKOHOLPROZENT: 13,50 %

GERUCH & GESCHMACK: Tief rubinroter Wein mit kräftigen Aromen von reifen roten Früchten. Ein reichhaltiger und strukturierter Wein mit schönen Tanninen und viel Potenzial.

Herkunft: Burgund, Frankreich

Weingut: Maison Louis Jadot

Maison Louis Jadot wurde 1859 von Louis Henry Denis Jadot gegründet. Ursprünglich war es hauptsächlich ein Handelshaus, aber heute besitzt es mehr als 225 Hektar eigene Weinberge. Das Gesamtsortiment umfasst Weine aus Chablis, Côte d'Or, Côte Chalonnaise, Mâconnais und Beaujolais, letztere größtenteils aus dem eigenen Château des Jacques. Ausgangspunkt für alle Weine ist, dass jeder Weinberg seine eigenen Eigenschaften hat und das Terroir daher führend ist. Aus diesem Grund lässt man der Natur so viel wie möglich ihren Lauf und Winzer Frédéric Barnier ist bestrebt, so wenig wie möglich in den Vinifikationsprozess einzugreifen. Daher gibt es keinen „Jadot-Stil“, sondern jeder Louis Jadot-Wein hat seinen eigenen Charakter.